منتدى الشيف مونى

منتدى متخصص فى المطبخ

 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 العيش التوست من مطبخى بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الشيف موني



عدد المساهمات : 279
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 31
الموقع : elshefmony.mam9.com

مُساهمةموضوع: العيش التوست من مطبخى بالصور   الجمعة مارس 02, 2012 11:12 am

السلام عليكم ورحمة الله
المقادير
2 كوب دقيق
نص م ص محسن خبز
م ك سكر
م ص خميرة فورية
م ك زيت زيتون
ماء دافىء للعجن
الطريقة
هنخلط المقادير الجافة ونخلطهم مع بعض ونعمل حفرة فى النص ونحط الميه بالتدريج


ونبدء نعجن ونزود ميه ونعجن لغاية مانلاقى عجينة متماسكة وناعمة بعض الشىء
ونحط الزيت ونعجن تانى لغاية مايختفى


ونسيبها حوالى ساعة تخمر


ونفردها مستطيل


ونلفها رول


ونحطها فى القالب ونضغط عليها شوية بايدينا


ونسيبها تخمر تانى حوالى نص ساعة وبعد ماتخمر نعمل فيها فتحات بالسكينة

وندخلها فرن البوتاجاز على حرارة 200 وبعد 5 دقايق هنلاقيها نفشت واترفعت جدا من الخميرة

ونطلعها لما الوش يحمر نسيبها تبرد ونقطعها وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elshefmony.mam9.com
حساسة

avatar

عدد المساهمات : 85
تاريخ التسجيل : 05/08/2011
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: العيش التوست من مطبخى بالصور   الجمعة مارس 23, 2012 8:50 pm

سهلة و حلوة كتير ماعرفش انها سهلة كدة





شكرا يا عسسسولة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
العيش التوست من مطبخى بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الشيف مونى :: مطبخ الشيف مونى :: وصفات الطبخ :: مقبلات ومعجنات-
انتقل الى: