منتدى الشيف مونى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الشيف مونى

منتدى متخصص فى المطبخ

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الشيف موني

avatar


عدد المساهمات : 279
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 37
الموقع : elshefmony.mam9.com

عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور   عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور Icon_minitimeالأحد ديسمبر 04, 2011 8:58 pm

السلام عليكم ورحمة الله
كل سنة وانتو بألف خير وصحة
النهرده عملنا عاشوره والطريقة دى قديمة جدا وهى الاصلية جدتى هى اللى معلمهالنا
نيجى للمقادير:
ربع كيلو قمح مقشر
6 ملاعق كبيرة سكر
كوبايتين ونصف لبن حليب
كيس فانيليا
ملعقتين كبار نشا
مكسرات للتزيين وممكن معاهم قرفة
اول حاجة هننقع القمح ساعتين قبل مانسلقه وبعدها نسلقه بس بعد 10 دقايق نرمى مية السلق ونحط ميه جديدة لأن هيبقى لونها اصفر ومش حلوة
هيستوى بعد ساعة تقريبا ودى صورته وهو بيتسلق

عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور 143

بعد مايستوى هناخد حوالى معلقتين كبار نعينهم فى طبق على جنب

عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور 240

بعد كده نضرب اللى استوو بالخلاط اليدوى او بالخلاط العادى

عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور 341

وده وبعد ماتضربو

عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور 442

بعد كده نصفيهم

عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور 541

بعد كده نضيفلهم نص كمية اللبن يعنى كوباية وربع ونضيفلهم السكر ونقلب

عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور 636

ونرجعهم تانى ع النار ونسيبهم يغلو واحنا بنقلبهم وممكن نغطى عليهم المهم انهم يغلو

عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور 734

فى اثناء والقمح المخلوط هو واللبن بيغلو هنجيب بقية كمية اللبن ونضيفلها النشا ونقلبهم

عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور 832

ونضيف عليهم الفانيليا


عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور 926

فى اثناء واحنا بنعمل كده هيكون القمح المخلوط باللبن اللى
سبناه ع النار غلى هنضيفله اللبن بالنشا مع التقليب المستمر عشان النشا
متكلكعش

عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور 1020

بعد كده هنحطله القمح الصحيح اللى سبناه فى الاول فى طبق على جنب

عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور 1119

ونقلب لمدة دقيقة واظن باين من شكله انه بقى غليظ جاهز على الغرف

عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور 1217

عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور 1317

وبالهنا والشفا


عدل سابقا من قبل الشيف مونى في الجمعة فبراير 03, 2012 12:05 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://elshefmony.mam9.com
حساسة

حساسة


عدد المساهمات : 85
تاريخ التسجيل : 05/08/2011
العمر : 33

عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور   عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور Icon_minitimeالأحد ديسمبر 04, 2011 10:46 pm

الله الله



رووووعة يا موني



وطلعت سهلة وحلووة





شكراااا يا حبيبتييييييييييي





وتسسسلم الايادي





^____^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عاشورة جدتى الأصلية بمناسبة عاشوراء من مطبخى بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» رموش الست من مطبخى بالصور
» رز معمر حلو من مطبخى بالصور
» عيش الشيبسى من مطبخى بالصور
» بيتزا بالهوت دوج من مطبخى بالصور
»  السويسرول بالمربى من مطبخى بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الشيف مونى :: مطبخ الشيف مونى :: الحلويات :: الحلويات الشرقية والغربية-
انتقل الى: