منتدى الشيف مونى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الشيف مونى

منتدى متخصص فى المطبخ

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الشيف موني

avatar


عدد المساهمات : 279
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 37
الموقع : elshefmony.mam9.com

معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور Empty
مُساهمةموضوع: معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور   معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور Icon_minitimeالأربعاء يونيو 29, 2016 12:58 am

السلام عليكم ورحمة الله
كل سنه وانتوا طيبين
مكونات عجينة المعمول:
4 كوب سميد خشن
2 ونصف كوب سميد ناعم
ملعقه ونصف صغيره محلب مطحون
ملعقه صغيره خميره جافه
كوب ونصف سمنه بدرجة حرارة الغرفه(انا استخدمت سمنه بلدي)
كوب وربع حليب دافئ
ربع كوب ماء زهر
ربع كوب ماء ورد
مكونات حشوة الفستق:
ربع كيلو فستق مجروش
2 ملعقه كبيره سكر
ملعقه كبيره ماء زهر
ملعقه كبيره ماء ورد
الطريقه:
في اناء هنحط كل المكونات الجافه
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 113
ونقلبهم
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 213
ونضيفلهم السمنه بعد مانسيحها بس وهي دافيه مش وهي سخنه
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 313
ونقلبهم مع بعض كويس
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 413
ونضيفلهم ماء الزهر وماء الورد
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 513
ونقلبهم واخر حاجة نضيفهالهم هي الحليب الدافي
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 614
ونعجنها كويس بالاسباتيولا والاحسن بايدينا
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 714
ونغطيها ونسيبها ترتاح في التلاجه لمدة اربع ساعات ولما نطلعها بعد الاربع ساعات ندعكها بايدينا شويه قبل مانشتغل بيها
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 815
ونحضر حشوة الفستق بإننا نحط كل مكونات الحشوه مع بعض ونقلبهم
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 915
وناخد جزء من العجينه نكوره
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 1014
ونعمل فيه حفره كبيره في النص
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 1114
تاااااااااااااااااااابعوني
هكمل المشاركه الجايه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://elshefmony.mam9.com
الشيف موني

avatar


عدد المساهمات : 279
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 37
الموقع : elshefmony.mam9.com

معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور   معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور Icon_minitimeالأربعاء يونيو 29, 2016 1:27 am

ونحط فيها كميه كويسه من حشوة الفستق اللي عملناها
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 1214
ونقفل العجينه
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 1315
ونكون محضرين اي فورمه عندنا للمعمول
وانا استخدمت الفورمه دي
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 1415
ونشكل بيها المعمول
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 1516
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 1614
ونرصه على صواني خبز مدهونه
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 1714
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 1813
وندخله فرن حرارته هاديه ونطلعه لما يستوي ووشه يحمر ولما يبرد نرش عليه سكر بودره
وده شكله النهائي
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 1913
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 2013
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 2113
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 2212


معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 2312
وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://elshefmony.mam9.com
 
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» معمول السميد بالعجمية من مطبخ الشيف مونى بالصور
» غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور
» لفائف القشطه بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف موني بالصور
» شعيبيات بالفستق من مطبخ الشيف مونى بالصور
» الفطير السويدي بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف مونى بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الشيف مونى :: مطبخ الشيف مونى :: الحلويات :: المعجنات والفطائر والتارت-
انتقل الى: