منتدى الشيف مونى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الشيف مونى

منتدى متخصص فى المطبخ

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الشيف موني

avatar


عدد المساهمات : 279
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 37
الموقع : elshefmony.mam9.com

غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور Empty
مُساهمةموضوع: غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور   غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور Icon_minitimeالجمعة يونيو 24, 2016 3:29 am

السلام عليكم ورحمة الله
كل سنه وانتوا طيبين من النهارده ان شاء هبدأ انزل وصفات العيد وهبدأ بالغريبه
المكونات:
3 كوب دقيق
2 كوب سمنة بلدى(استخدمت سمنة الحلوب وبتكون فى حرارة الغرفة ولو طالعة من التلاجة بردو ممكن نشتغل بيها مفيش مشاكل)
كوب سكر بودرة
نصف كوب فستق
الطريقة:
فى اناء هنحط السمنة والسكر بودرة

غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 112

وهنضربهم بالمضرب الكهربائى لمدة 5 دقايق او اكتر لغاية مايدوب السكر فى السمنة والسمنة يبقى لونها ابيض وقوامها كريمى ويتضاعف حجمها


غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 212

ونضيفلهم الدقيق بالتدريج


غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 312

ونلم العجينة بايدينا والعجينة لازم تبقى طرية وكتلة واحدة يعنى لو اخدتى قطعة تكوريها ولقتيها اتفرتت منك تبقى العجينة ناشفة وانتى زودتى الدقيق ووقتها لازم تزودلها سمنة عشان تبقى طرية وتتشكل معاكى بسهولة وطبعا الغريبة الصح مفيهاش بيكنج بودر ولا نشا ولا بيض(الطريقة الاورجينال) والاحسن تتعمل بسمنة مش بزبدة عشان تبقى انعم


غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 412
هنبدأ نشكلها هناخد قطعة نكورها ولازم تفضل فترة فى ايدك ده بيخليها متماسكة لما تدخل الفرن ومتتشققش يعنى تعجنيها فى ايدك


غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 512


غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 712

ونرصها فى صينية على ونضغط عليها بالفستق


غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 612


غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 812
وندخلها فرن حرارته متوسطة لغاية ماتستوى وهى مش بتقعد كتير فى الفرن لو قعدت كتير هتقرمش ومش هتبقى بالنعومية المطلوبة بس لازم تطلع من الفرن لونها ابيض فهنختبر سواها كل شوية ولما تلاقوا ظهرها بقى لونه وردى زى كده طلعوها من الفرن


غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 912

وده شكلها بعد ماخرجت من الفرن طعمها احلى من غريبة المحلات ناعمة جدا وبتدوب فى الفم


غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 1014


غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 1115


غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 1215


غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور 1314
وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://elshefmony.mam9.com
 
غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور
» لفائف القشطه بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف موني بالصور
» شعيبيات بالفستق من مطبخ الشيف مونى بالصور
» الفطير السويدي بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف مونى بالصور
» كنافة مبرومة بالفستق زي اللى بتتباع فى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الشيف مونى :: مطبخ الشيف مونى :: الحلويات :: المعجنات والفطائر والتارت-
انتقل الى: