منتدى الشيف مونى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الشيف مونى

منتدى متخصص فى المطبخ

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الشيف موني

avatar


عدد المساهمات : 279
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 37
الموقع : elshefmony.mam9.com

فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور   فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 10:38 pm

السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وانتوا بخير
مكونات عجينة الزبادي:
2ونصف كوب دقيق
كوب زبدي
نصف ملعقه كبيره خميره جافه
ملعقه صغيره سكر
2 ملعقه كبيره زيت نباتي
مكونات حشوة الدجاج:
نصف كيلو صدور دجاج مخليه
ملعقه صغيره صويا صوص
2 ملعقه صغيره مسترده
ملعقه صغيره بابريكيا
2 ملعقه صغيره بهارات دجاج
فلفل اسود
ملح
2 ملعقه صغيره كركم
ملعقه صغيره سماق
ملعقه صغيره بودرة بصل
(ودي تتبيلتي المعتاده للفراخ لو انتوا بتتبلوها بطريقه تانيه براحتكم التتبيله حسب الرغبه)
2 طماطم مقطعه مكعبات
فلفلة مقطعه
2 ملعقه كبيره زيت
كوب جبنه موزاريللا
بيضه مخفوقه وفلفل اسود لدهان الوجه
الطريقه:
قبل تحضير الفطيره بيوم هنتبل الفراخ ونسيبها ليله كامله في التلاجه ولو انتوا مستعجلين ممكن من 3ل6 ساعات بس الاحسن تسيبوها يوم كامل
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 111


فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 211
وتاني يوم هنحضر العجينه هنحط كل المكونات مع بعض
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 311
ونعجنها
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 411
والعجينه طبيعتها انها طريه وهنغطيها ونسيبها تختمر لمدة ساعه والعجينه مفيهاش ميه انا عجنتها بالزبادي وفي الوقت ده هنقطع الفراخ مكعبات ونحطها في مقلاه على النار مع الطماطم والفلفل والزيت
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 511
ونسيبها على النار لغاية ماتستوي
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 611
عشان نضمن ان الفراخ استوت قبل ماندخلها الفرن لإن عجينة الزبادي هشه ومش بتاخد وقت طويل في الفرن على ماتستوي ونسيبها تبرد وبعد ماختمرت العجينه هنقسمها تلات اربع وربع
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 711
وهناخد الجزء الكبير من العجينه نفرده بالنشابه
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 811
ونحطه في الصينيه
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 911
ونحط فوقها الفراخ
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 1011
وفوقهم الجبنه الموزاريللا
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 1111
والجزء الصغير اللي سبناه من العجينه هنعمل منه شرايط نزين بيها الفطيره
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 1211
وندهن وشها بالبيضه المخفوقه والفلفل الاسود
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 1312
ونسيبها تختمر نص ساعه قبل ماندخلها الفرن وندخلها فرن متوسط الحراره ومشغلينه قبلها بربع ساعه ونطلعها لما تستوي ووشها يحمر وده شكلها النهائي
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 1412


فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 1513


فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 1611


فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور 1711
وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://elshefmony.mam9.com
 
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فطيرة الزعتر ورول الجبنه والخضار بعجينة العشر دقايق من مطبخ الشيف موني بالصور
» خبز بالحليب من مطبخ الشيف موني بالصور
» فطيرة عش البلبل من مطبخ الشيف مونى بالصور
» العيش الفينو بعجينة العشر دقايق من مطبخ الشيف موني(يوتيوب)
» خبز الساندويتشات من مطبخ الشيف موني بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الشيف مونى :: مطبخ الشيف مونى :: وصفات الطبخ :: مقبلات ومعجنات-
انتقل الى: