منتدى الشيف مونى

منتدى متخصص فى المطبخ

 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 خبز بالحليب من مطبخ الشيف موني بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الشيف موني



عدد المساهمات : 279
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 31
الموقع : elshefmony.mam9.com

مُساهمةموضوع: خبز بالحليب من مطبخ الشيف موني بالصور   الإثنين يونيو 06, 2016 2:08 pm

السلام عليكم ورحمة الله

كل عام وانتوا بخير

رمضان مبارك وينعاد عليكم بالخير يارب

عملت خبز بالحليب للسحور هش وخفيف وسهل

المكونات:

6 كوب دقيق

2 كوب حليب دافئ

ملعقة كبيره خميره جافه

3 ملعقة كبيره سكر

نصف كوب زبده طريه

بيضه مخفوقه وحليب لدهان الوجه

الطريقة:

في اناء هنحط الحليب الدافي

ونضيفله السكر والخميره

ونقلبهم

ونغطيهم ونسيبهم لمدة ربع ساعه

ونضيفلهم الدقيق ومعلقتين كبار من نص كوباية الزبده

ونعجن

ونضيف بقية كمية الزبده

ونعجن كويس اوي لمدة لاتقل عن ربع ساعه عشان ده اللي بيخلي العيش طري وهش من جوه بعد مايستوي
وبعد العجن العجينه هتبقى ملساء وطريه

ونغطيها ونسيبها تختمر في مكان دافي لمدة ساعه


وهناخد منها جزء قد كف الايد تقريبا

ونفرده على شكل مستطيل

تااااااااااااااااااابعوني
هكمل المشاركه الجايه

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elshefmony.mam9.com
الشيف موني



عدد المساهمات : 279
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 31
الموقع : elshefmony.mam9.com

مُساهمةموضوع: رد: خبز بالحليب من مطبخ الشيف موني بالصور   الإثنين يونيو 06, 2016 2:20 pm

ونلفه

هيدينا شكل الرغيف

وانتوا ممكن تكبروا الحجم عن كده حسب مابتحبوا
ونرص ارغفة العيش في صينية مدهونه وهنخلي فيه مسافات بينهم عشان لما يختمروا ميلصقوش في بعض

ونعمل في كل رغيف شقوق بالسكينه او المقص

وندهنهم بالبيض المخفوق والحليب

ونسيبه يختمر مره تانيه وهو على الصواني لكدة نص ساعه وندخله فرن حرارته متوسطه ونكون مشغلينه قبلها بربع ساعه ونطلعه لما يستوي ووشه يحمر
وده شكله بعد مااستوى










وبالهنا والشفا

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elshefmony.mam9.com
 
خبز بالحليب من مطبخ الشيف موني بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الشيف مونى :: مطبخ الشيف مونى :: وصفات الطبخ :: مقبلات ومعجنات-
انتقل الى: