منتدى الشيف مونى

منتدى متخصص فى المطبخ

 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 جنين القمح

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حساسة

avatar

عدد المساهمات : 85
تاريخ التسجيل : 05/08/2011
العمر : 27

مُساهمةموضوع: جنين القمح   السبت سبتمبر 03, 2011 3:03 pm

زيت جنين القمح - Wheat Germs Oil



اطلق القدماء عليه زيت الحياة
لما له من فوائد جمه تجعل الحياة حيوية فهو مصدر جيد لفيتامين هـوأغلب
فيتامينات ب وعديد من المعادن النادرة ويكفي إن نعلم أنه من ألف كيلو جرام
من القمح نحصل
على خمسة كيلو جرام جنين قمح

**جنين القمح

*يسمى الغذاء الممتاز حيث يحتوى معظم ما يحتاجه الجسم من مغذيات.
*يحوى أغلب العناصر الصغرى التى يحتاجها الجسم.
*مبيعاته فى أمريكا زادت 80% فى عام واحد.
*واحد من أكثر الأغذية كمالآ على الاطلاق.
*يساعد فى تجديد خلايا الجسم.
*رقم 3 فى قائمة أهم 25 اضافة غذائية و فى صعود.



**
ما هو جنين القمح؟
هو قلب حبة القمح ممثلآ حوالى 3% من حجمها الطبيعى.
ليس هو الردة (النخالة) التى لا تحتوى سوى فيتامين B
مستخرج من أجود أنواع القمح.
طيب الطعم فى عبوة حوالى 300 جم (40 ملعقة كبيرة).
يأتيك فى عبوة مفرغة من الهواء للحفاظ عليه طازجآ.
طبيعى 100%.



كيف تستمتع بجنين القمح؟
*يضاف الى الزبادى و المهلبية و اللبن بالفواكه و الأيس كريم.
*يضاف الى كافة السندويتشات و السلطات.
*يضاف على الأرز و المكرونة وقت التقديم.
*للحصول على الجودة و القيمة الغذائية لا يعرض لحرارة عالية.
o النباتيين
جرعة قوية من البروتين عالى الجودة.
فيتامين B6 يحسن امتصاص البروتينات.
o الشيخوخة
مضادات الأكسدة و الفيتامينات تؤخر الشيخوخة.
يساعد على تحسين أداء الجسم (الميتابوليزم).
o الأطفال
صحة الطفل تبدأ من جودة الغذاء.
يعكس بعض التأثير السلبى للوجبات السريعة.
يساعد على تنظيم الطعام ليصبح 3 وجبات كاملة فقط.
o مفيد جدآ للصحة
له دور مهم فى أداء القولون.
يساعد على خفض الكوليستيرول.
يساهم فى تقوية جهاز المناعة.
له دور فى ضبط مستوى السكر فى الدم و وظائف الكبد و القلب.
يساعد على خفض احتمالات أمراض القلب.
يحسن الهضم و له دور فعال فى علاج الامساك.
يساعد فى ضبط ضغط الدم.
يساعد على خفض الوزن بأكثر من وسيلة.
يخفض احتمالات الاصابة بالسرطان.
3 ملاعق كبيرة يوميآ تمد الجسم بحاجته من فيتامين E.
مضاد للأكسدة.
o كيفية التناول
لانقاص الوزن
o 1-2 ملعقة كبيرة بعدها كوب ماء قبل الأكل بحوالى 15 الى 20 دقيقة.
o ملعقة أو ملعقتين مع زبادى كبديل لوجبة.
للصحة العامة
o من 2 الى 6 ملاعق كبيرة يوميآ مع الوجبات.
o يستعمل كمكسب للطعم مع كافة أنواع الغذاء.
o يساهم فى بناء الجسم الهزيل دون تعريضه لانقاص الوزن.
o
o الرياضيين
غنى بالأحماض الأمينية.
يحسن القدرة على التحمل و رد الفعل.
يزيد من الطاقة المخزونة فى العضلات.
اضافة مفيدة لأى برنامج رياضى.
يحسن كفائة التنفس و الدورة الدموية.
o انقاص الوزن
يسهل انقاص الوزن بدون احتمال التعرض للأنيميا.
يعطى احساس نسبى بالشبع عند تناول 1 أو 2 ملعقة كبيرة
يليها كوب ماء قبل الأكل بحوالى 15 الى 20 دقيقة.
يمتص 20% الى 30% من الدهون و الجلوكوز فلا تصل الى الجسم.
الملعقة الكبيرة تحوى أقل من 40 سعرآ حراريآ.
يعطى طاقة للجسم فتكون الحركة أكثر فاعلية.
يسهل تحريك الدهون.



ومن فوائده :


1-
يعطي الجسم الطاقة الللازمة للحفاظ على النشاط والقدرة على تحمل الجهد
2- يقوي جهاز المناعة خاصة الأشخاص شديدي التأثر بالعوامل الخارجية
3- يزيد الإخصاب عند النساء ويساعد على تـثبـيت الجنين خاصة في فترة الحمل الأولى
4- يساعد في تعديل الكليسترول في الجسم
5- مـُغذي ومعدىء للأعصاب ويساعد على التخلص من القلق وسوء المزاج
6- يساعد مرضى السكر في تحسين الرؤية ( يـغذي شرايين العين )
7- يساعد على إلتـئام الجروح وشفاء الحروق من الدرجة الثالث


8- يساعد على الشفاء من القرحة المعدية



9- مقاومة الجسم للعوامل البيئية السيئـة
10- لمرضى القلب وتصلب الشرايين

اما عن فوائده للبشره اذا استخدم كمغذي فهو

فعال لشد البشرة وتبييضها واعادة نضارتها

وفعال كعلاج الهالات واسمرار الجسم





**اساليب استخدامه



*وهو رائع ان أضيف على وجبة الافطارعلى الكورن فليكس رشه منه تقوى القلب وتعطى الشباب والطاقه والقوة

*وللريجيم ممتاز
.
و رشه منه على السلطه تعوض ماخسرته كل امرأة فى سن اليأس


*ولمن يشتكى من فقر الدم والضعف العام يضاف رشه منه لعصير الموز او الفراوله


*وللبشرة هو من نعم الله الكثيرة على الارض ومفعوله ساحر ومنقوعه يعطى البشرة لمعه ونضارة وشد ويقضى على كل عيوب البشرة

*ويحفز خلاياها على التجديد الذاتى
وهو تونر رائع لكل البشرات يرطب ويبيض وينور البشرة ومغليه منعم ممتاز لكل الجسم


*وممكن خلطه مع الزبادى لبشرة مشدوده وبيضاء بلا آثار ولا التهابات
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ

**يحتوي علي البروتينات و المعادن ، يعمل على إحياء البشره ، ومضاد للأكسده يعنى يؤخر التجاعيد ومقاوم

للتجاعيد،الندوب ، علامات الامتداد.

يستخدم للوجه خاصة للبشرة الحساسة وفائدة زيت جنين القمح أنها مغذية ومرطبة للبشرة لاحتوائها على فيتامين (أ) و فيتامين (د)

زيت جنين القمح
فيتامين E


يعمل على شد البشرة لتفتيح البشره للهالات السوداء حول العين
يكافح الكلف والنمش

للهالات السوداء ...



**يعتبر جنين القمح من المكونات الرئيسية
للقمح‏,‏ ويمثل نسبة لاتزيد علي‏10%‏ من القمح الخالص‏,‏ ويعتبر مصدرا
غذائيا فعالا من حيث تركيبه الكيميائي‏,‏ لأنه يحتوي علي نسبة من المركبات
البروتينية والدهنية بالاضافة إلي العديد من الأحماض الأمينية الأساسية
والتي لايستطيع الجسم انتاجها‏.‏

هذا ما اثبتته دراسة علمية مهمة قام بها الدكتور شريف صبري أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية‏.‏


** أجريت الدراسة علي خمسين من الفتيات والسيدات اللاتي تتراوح أعمارهن
مابين‏18‏ و‏55‏ سنة وتم تقسيمهن إلي مجموعتين المجموعة الأولي تناولت
جنين القمح بصفة دورية لمدة ثلاثة أشهر متتابعة بكمية تساوي مقدار ثلاث
ملاعق يوميا بجانب وجبة الافطار‏,‏ أما المجموعة الثانية فلم تتناول جنين
القمح‏,‏ وبعد نهاية فترة الدراسة تم اجراء تحاليل للفتيات والسيدات
اللاتي شاركن فيها كانت نتيجتها الآتي‏:‏


‏*‏ انخفاض نسبة دهون وكوليسترول الدم في المجموعة الأولي التي تناولت جنين القمح‏.‏


‏*‏ انخفاض ملحوظ وضبط نسبة السكر في الدم في الحالات التي تعاني من ارتفاع النسبة‏.‏

‏*‏ زيادة كثافة العظام لدي أفراد المجموعة الأولي وبذلك وفرت لديهن الحماية من الاصابة بمرض هشاشة العظام‏.‏

‏*‏ ارتفاع نسبة كل من الحديد والكالسيوم في الدم مما يعتبر حماية من التعرض للإصابة بالأنيميا ونقص الكالسيوم‏.‏

‏*‏ تحسن ملحوظ في حالة الشعر لدي فئات المجموعة الأولي حيث انخفض معدل تساقط شعرهن‏.

وفي النهاية أوصت الدراسة بالآتي‏:‏

‏*‏ الاهتمام بإدخال جنين القمح ضمن برنامج الغذاء اليومي لجميع أفراد الاسرة باختلاف أعمارهم‏.‏

‏*‏ ادخال التغذية بجنين القمح ضمن البرنامج العلاجي للأفراد الذين يعانون زيادة السكر ودهون الدم‏.‏

‏*‏ ضرورة ادخال جنين القمح ضمن الوجبات المدرسية والتي تقدم يوميا‏,‏
وذلك لضمان حصول الصغار والمراهقين علي قدر واف من الكالسيوم والحديد
والفوسفور والفيتامينات وعناصر النمو الأخري‏.‏

‏*‏ ادخال جنين القمح ضمن البرنامج العلاجي الغذائي للسيدات فوق سن‏45‏ سنة لحمايتهن من الاصابة بمرض هشاشة العظام‏



منقــــــــــول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الشيف موني



عدد المساهمات : 279
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 31
الموقع : elshefmony.mam9.com

مُساهمةموضوع: رد: جنين القمح   الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 11:43 pm

شكرا ليكى ع الموضوع ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elshefmony.mam9.com
حساسة

avatar

عدد المساهمات : 85
تاريخ التسجيل : 05/08/2011
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: جنين القمح   الجمعة فبراير 17, 2012 7:08 pm

ولكـــــــــــــــــــــم حبوبة



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
جنين القمح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الشيف مونى :: مطبخ الوصفات المنقولة والأجنبية :: الطب البديل والطعام فى الاسلام-
انتقل الى: