منتدى الشيف مونى

منتدى متخصص فى المطبخ

 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وردات التمر من مطبخ الشيف مونى بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الشيف موني



عدد المساهمات : 279
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 31
الموقع : elshefmony.mam9.com

مُساهمةموضوع: وردات التمر من مطبخ الشيف مونى بالصور   الإثنين يونيو 22, 2015 12:28 am

السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وانتم بخير
مكونات العجينة:
3 وربع كوب دقيق
نصف كوب زبادى
نصف كوب لبن رايب
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ربع كوب زيت
3 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
للحشو:
نصف كيلو تمر عجوة قلبته فى سمنة وسمسم (كميتهم حسب رغبتكم)
لدهان الوجه:
بياض بيضة
فانيليا
سمسم
الطريقة:
فى اناء حطيت كل مكونات العجينة
هقلبهم مع بعض واعجنهم لغاية ماتتكون عندى عجينة لينة ومتماسكة
وهغطى العجينة واسيبها تختمر فى مكان دافي لمدة ساعة وبعد ماتختمر هشكلها كور متساوية وهعمل العجوة كور اصغر من كور العجينة
وهنحط جوة كل كرة عجينة كرة عجوة
ونقفل العجينة على العجوة كويس ونشكلها على شكل دايرة ونقسم اطراف الدايرة دى بالسكينة لأربعة
ونقطع كل طرف ل2 ونلفه عشان يدينا شكل وردة ونرص وردات التمر على صينية مدهونة وندهن وشها ببياض البيض والفانيليا وفي النص نحط سمسم
خبزتها فى فرن متوسط الحرارة ومسخن مسبقا ولما استوت ووشها احمر طلعتها
وده شكلها النهائى




وبالهنا والشفا

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elshefmony.mam9.com
 
وردات التمر من مطبخ الشيف مونى بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الشيف مونى :: مطبخ الشيف مونى :: الحلويات :: المعجنات والفطائر والتارت-
انتقل الى: