منتدى الشيف مونى

منتدى متخصص فى المطبخ

 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيكة الكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الشيف موني



عدد المساهمات : 279
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 31
الموقع : elshefmony.mam9.com

مُساهمةموضوع: كيكة الكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور   الأربعاء أبريل 22, 2015 10:33 pm

السلام عليكم ورحمة الله

مكونات الكيكة:
2 وربع كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4 بيضات كبار
فانيليا
كوب زبدة سايحة
كوب حليب
كوب سكر
مكونات صوص الكرامل:
كوب سكر بنى
كوب فريش كريم
4 ملعقة كبيرة زبدة طرية
الطريقة:
فى اناء هنحط البيض والسكر والفانيليا


ونضربهم بمضرب البيض ونضيفلهم الزبدة السايحة


ونضربهم ونضيفلهم الحليب


ونضربهم ونضيفلهم الدقيق والبيكنج بودر


ونضربهم لغاية ماتمتزج المكونات


ونحط الخليط فى صينية مقاس 24 مدهونة


دخلتها فرن حرارته هادية وطلعتها لما استوت وطبعا كل فرن غير التانى





قلبتها على طبق وسبتها تبرد وبدأت اعمل صوص الكرامل
فى كسرولة هنحط السكر والزبدة والفريش كريم


ونقلبهم على نار هادية


وهتمتزج المكونات مع بعض


ونسيبه يغلى على النار


وهنطفى النار بعد مايغلى وبكده صوص الكرامل بقى جاهز عندنا


وطبعا ممكن نستبدل السكر البنى بسكر ابيض بس مش هنعمل الصوص وقتها بنفس الطريقة دى
هنسيب الصوص يبرد شوية وهنحط الكيكة على شبكة الحلويات بعد ماسبناها تبرد وهنغرقها بالصوص


زينتها بخطوط من الشوكولاته وده شكلها النهائى









وبالهنا والشفا

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elshefmony.mam9.com
 
كيكة الكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الشيف مونى :: مطبخ الشيف مونى :: الحلويات :: التورتات والجاتوهات والكيكات-
انتقل الى: