منتدى الشيف مونى

منتدى متخصص فى المطبخ

 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مهلبية قمر الدين من مطبخ الشيف مونى بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الشيف موني



عدد المساهمات : 279
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 32
الموقع : elshefmony.mam9.com

مُساهمةموضوع: مهلبية قمر الدين من مطبخ الشيف مونى بالصور   الجمعة سبتمبر 26, 2014 11:40 am

السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وانتم بخير
مهلبية قمر الدين دايما بعملها بقمر الدين اللى بيفضل بعد رمضان وبما ان الايام دى معظم الناس صايمين فهتكون حلوة اوى بعد الفطار كتحلية وكمان مناسبة فى الجو ده لأننا بناكلها باردة
المكونات:
3 كوب عصير قمر الدين(مصفى وغير محلى)
4 ملعقة كبيرة نشا
نصف كوب سكر(ممكن تزودوه او تنقصوه حسب الرغبة)
ماء ورد(اختيارى)
بندق مجروش للتزيين(او حسب الرغبة)
الطريقة:
دى صورة المكونات
فى كسرولة هنحط كل المكونات مع بعض وبالنسبة للنشا ممكن تزودوه لو بتحبوا قوام المهلبية سميك لأن المكونات دى هتخلى قوام المهلبية خفيف
وهنخفقهم بالخلاط اليدوى عشان المكونات تتجانس وممكن فى الخلاط العادى لو اليدوى مش متوفر
وهنحطه على نار هادية مع التقليب لغاية مايبدأ يغلى
ونسيبه يغلى لغاية ماقوامه يغلظ والنشا يستوي ولو تلاحظوا من الصورة بعد مايستوى النشا هيرجع لون قمر الدين لطبيعته اللى هون اللون الغامق
نحطه فى اطباق التقديم ونسيبه يبرد فى التلاجه ونقدمه


وبالهنا والشفا

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elshefmony.mam9.com
 
مهلبية قمر الدين من مطبخ الشيف مونى بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الشيف مونى :: مطبخ الشيف مونى :: الحلويات :: الحلويات الشرقية والغربية-
انتقل الى: