منتدى الشيف مونى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الشيف مونى

منتدى متخصص فى المطبخ

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الشيف موني

avatar


عدد المساهمات : 279
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 37
الموقع : elshefmony.mam9.com

طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور   طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور Icon_minitimeالجمعة مارس 02, 2012 11:29 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول حاجة مكونات الرز المعمر
كوبايتين رز مغسولين ومنقوعين لمدة نصف ساعة
نص كيلو لحمة مسلوقة
مج ونص شوربة
2 مج لبن حليب
2 ملعقة كبيرة سمنة او زبدة
اول حاجة بالنسبة لسلق الحمة هنحطها فى حلة مع بصلتين وعليهم ملح وفلفل وورق لورى وقرنفل وحبهان ونغطيها ونسيبها تجيب ميتها
بعد ماتجيب ميتها هنقطع عدد 4 طماطم ونحطها عليها ونحط ميه ونسيبها تتسلق
واللحمة بتتسلق هنجيب الرز نغسله وننقعه
ونقع الرز ده خطوة مهمة جدا لأنه بيسهل سواه بعد كده
بعد مانقعناه نصفيه ونحط عليه السمنة
طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور O24

ونحط عليهم اللبن
طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور O25

ونحط عليهم الشوربة
طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور O26

ونحط فيه اللحمة اللى سلقناها بعد ماتكون استوت ونقلبهم
وندخله الفرن
انا دخلته الفرن على حرارة 200 اخد حوالى ساعة الا ربع
وتطفى لما يستوى وتلاقى الوش احمر
بس ممكن بعد مادخلتيه بنص ساعة تطلعيه وتلاقيه محتاج شوربة تزوديله
وده بعد ماطلع
طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور O27

نيجى بقى للملوخية
مكوناتها
نص كيلو ملوخية خضرا(احنا بنحب نعمل كمية قليلة عشان الملوخية لما بتبات مبتبقاش حلوة)
2 مج شوربة
للتقلية
4 فصوص توم مهروسين
م ص كسبرة ناشفة
نص م ص ملح
2 ملعقة متوسطة سمنة بلدى
معلش هشرح بالتفصيل عشان المبتدئات
هنجيب الملوخية وهنغسل الورق بعد مانقطفه
طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور 149

وهنخرطها بالمخرطة
طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور 246

هنجيب كمية الشوربة ونسيبهم يغلو فى الحلة
طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور 347

ولما يغلو هنحط عليهم الملوخية
طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور 448

ونقلبهم لغاية مايتجانسو
طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور 545

ونسيبهم يغلو مع بعض
هنجيب التوم المهروس والسمنة والكسبرة والملح ونحطهم فى طاسة
طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور 640
ونشغل عليها النار
طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور 738

واول ماتبقى لونها دهبى نطفى وننزلها على الملوخية بعد ماتغلى ونقلبهم
ونغرفهم

طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور 836

طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور 930
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://elshefmony.mam9.com
حساسة

حساسة


عدد المساهمات : 85
تاريخ التسجيل : 05/08/2011
العمر : 33

طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور   طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور Icon_minitimeالأحد أكتوبر 21, 2012 2:27 am

يا سلاااام علي الرووعة



ماشاء الله الاكل شكله روعة تسلم ايديكي ياعسسسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» رز معمر حلو من مطبخى بالصور
» صينية رقاق باللحمة المفرومة من مطبخى بالصور
» طاجن أم علي بالقشطه والمكسرات من مطبخ الشيف موني بالصور
» كباب حلة من مطبخى بالصور
» عيش الشيبسى من مطبخى بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الشيف مونى :: مطبخ الشيف مونى :: وصفات الطبخ :: أطباق رئيسية-
انتقل الى: